ما الذي يختلف في نضج ثمار المشمش عو بقية الثمار؟!.

ما الذي يختلف في نضج ثمار المشمش عو بقية الثمار؟!.

الذي يميز نضج ثمار المشمش عن كثير من الثمار الأخرى هو:

1. سرعة النضج والتلف

المشمش ينضج بسرعة كبيرة بعد بدء تحوله إلى اللون البرتقالي أو الأصفر.

كما أن الثمرة تكون حساسة جدًا، وتتلف بسرعة بعد النضج، ما يجعلها من الفواكه قصيرة العمر بعد القطف.

2. نضجه غالبًا على الشجرة

تختلف عن ثمار مثل الموز أو الأفوكادو التي تُقطف قبل النضج وتكمل نضجها خارج الشجرة.

المشمش يُفضّل أن يُقطف عندما يكون ناضجًا على الشجرة ليحتفظ بطعمه ورائحته.

3. التغير الواضح في اللون والرائحة

يتغير لون الثمرة بوضوح من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي.

وتظهر لها رائحة عطرية مميزة تدل على تمام النضج.

4. اللبّ يلين بسرعة

لبّ الثمرة يصبح طريًا جدًا عند النضج، ما يختلف عن بعض الفواكه التي تبقى متماسكة لفترة حتى بعد النضج.

5. يعتمد بشكل كبير على الظروف المناخية

حرارة الصيف تلعب دورًا كبيرًا في تسريع أو تأخير النضج.

تقلبات الجو تؤثر على الحلاوة والحجم.