كورونيكي شجرة الزيتون الضخم اليونانية.

كورونيكي شجرة الزيتون الضخم اليونانية. 

شجرة الزيتون اليوناني تتميز بعدة صفات تجعلها مفضلة في العديد من المناطق حول العالم، خاصة في الزراعة والإنتاج التجاري للزيتون وزيته. إليك أبرز مميزاتها:

---

✅ أهم مميزات شجرة الزيتون اليوناني:

1. إنتاج زيت عالي الجودة:

من أشهر الأصناف اليونانية "كالاماتا" و"كورونيكي"، وهي معروفة بزيت زيتون بكر ممتاز (Extra Virgin Olive Oil) بطعم غني وفاكهي.

الزيت يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات.

2. تحمل الجفاف:

شجرة الزيتون اليوناني تتحمل الجفاف والظروف البيئية القاسية، ما يجعلها مناسبة للمناخات الحارة وشبه القاحلة.

3. عمر طويل وإنتاج مستقر:

تعيش مئات السنين، وتبدأ بالإنتاج الجيد بعد سنوات قليلة من الزراعة.

تعطي محصولًا مستقرًا عند العناية الجيدة.

4. ثمار ذات نوعية ممتازة:

تصلح للتخليل (مثل نوع كالاماتا) أو لاستخراج الزيت.

الطعم مميز وغني، ما يجعل الزيتون اليوناني مفضلًا عالميًا.

5. مقاومة جيدة للأمراض:

بعض الأصناف اليونانية مقاومة لآفات شائعة مثل عين الطاووس وذبابة الزيتون.

6. سهولة التكيف مع التربة:

تنمو في أنواع مختلفة من الترب، حتى في الأراضي الفقيرة أو الصخرية، شرط تصريف جيد للماء.

📌 أشهر أصناف الزيتون اليوناني:

كورونيكي (Koroneiki): شهير بجودته العالية في إنتاج الزيت.

كالاماتا (Kalamata): شهير كزيتون مائدة، بطعم لحمي ولون غامق.

ماناكيا (Manaki) وأثينوليّا (Athenolia): أصناف أقل شهرة لكنها تستخدم في الزيت أيضًا.