تعرف على ثمار الكرز الابيض؟.

تعرف على ثمار الكرز الابيض؟. 

ثمار الكرز الأبيض هي نوع من أنواع الكرز يتميز بلونه الفاتح الذي يتدرج بين الأصفر الفاتح والذهبي إلى الأبيض الكريمي، وأحيانًا يكون له احمرار خفيف على أحد الجوانب عند التعرض للشمس.

أبرز خصائص الكرز الأبيض:

الطعم: حلو جداً، وأقل حموضة من الكرز الأحمر.

القوام: لحمه ناعم وعصيري.

القشرة: رقيقة ويمكن أن تكون أكثر حساسية من الكرز الأحمر.

النواة: صغيرة، وتنفصل بسهولة عن اللب في بعض الأصناف.

أشهر الأصناف:

Royal Ann

Rainier – من أشهر أنواع الكرز الأبيض في العالم، لونه أصفر مائل إلى الوردي عند النضج.

Napoleon (Bigarreau) – نوع أوروبي قديم ذو لون أصفر وأحمر باهت.

استخداماته:

يؤكل طازجًا.

يدخل في صنع الحلويات والمربى.

يمكن تجفيفه أو استخدامه في العصائر.

ملاحظات زراعية:

يحتاج إلى مناخ معتدل وبارد شتاءً.

يتطلب تربة جيدة التصريف.

أشجاره تحتاج إلى التلقيح من صنف آخر عادة لإنتاج جيد.