ما الفرق بين الشمام والبطيخ الاصفر

ما الفرق بين الشمام والبطيخ الاصفر

الشمام والبطيخ الأصفر متشابهان في الشكل والطعم إلى حدٍّ ما، لكن بينهما فروقات واضحة من حيث:

✅ 1. الاسم والنوع النباتي:

الشمام:

يُطلق عليه في بعض البلدان اسم "الكنتالوب" (Cantaloupe)، وينتمي إلى نوع من أنواع البطيخ لكنه صنف خاص.

البطيخ الأصفر:

هو بطيخ عادي (مثل الأحمر) لكن بلُبٍّ أصفر، ويُسمّى أحيانًا "البطيخ الأصفر" أو "البطيخ الذهبي".

---

✅ 2. القشرة الخارجية:

الشمام:

قشرته خشنة أو شبكية الملمس ولونها أصفر مائل إلى البني أو الأخضر.

البطيخ الأصفر:

قشرته ناعمة وخضراء أو مبرقشة، تمامًا مثل البطيخ الأحمر العادي.

---

✅ 3. اللُبّ والطعم:

الشمام:

لُبّه برتقالي أو أصفر، ونكهته قوية وعطرية، فيه نسبة حلاوة متوسطة إلى عالية.

البطيخ الأصفر:

لُبّه أصفر زاهٍ، وطعمه حلو جدًّا وقريب من البطيخ الأحمر لكن بلمسة مختلفة.

---

✅ 4. القوام والماء:

الشمام:

قوامه أكثر تماسكًا وأقل مائيّة من البطيخ.

البطيخ الأصفر:

مائي جدًا ومنعش، مثل البطيخ الأحمر.

---

✅ 5. الفصول المتوفّر فيها:

الشمام:

يتوفر غالبًا في بداية الصيف.

البطيخ الأصفر:

يتأخر قليلاً، ويظهر في منتصف الصيف.

---

✅ 6. الاستخدامات:

كلاهما يؤكل طازجًا، لكن الشمام يُستخدم أحيانًا في العصائر أو السلطات، بينما البطيخ الأصفر يؤكل غالبًا كما هو.