لماذا تبدو الفواكهة والخضار المعروضة في السوق ناصعة وبراقة؟.

 لماذا تبدو الفواكهة والخضار المعروضة في السوق ناصعة وبراقة؟.

تبدو الفواكه والخضار المعروضة في الأسواق ناصعة وبراقة لأسباب تجارية وتسويقية، ومن أبرز هذه الأسباب:

1. الغسيل والتلميع:

• تُغسل الفواكه والخضروات جيدًا لإزالة الأتربة والأوساخ.
• تُلمَّع أحيانًا بمواد طبيعية مثل الشمع المستخرج من النحل أو من مصادر نباتية، أو حتى بشموع صناعية لجعلها لامعة وجذابة.

2. الفرز والانتقاء:

• يتم اختيار الثمار الأجمل شكلًا ولونًا والأكثر نضجًا، بينما تُستبعد الثمار المتضررة أو ذات العيوب.
• هذا يعطي انطباعًا بأن كل المعروض "مثالي".

3. الإضاءة وطريقة العرض:

• تُعرض المنتجات تحت إضاءة قوية ومركّزة تجعل الألوان أكثر إشراقًا ولمعانًا.
• توضع بطريقة مدروسة لإبراز أجمل جانب من كل ثمرة.

4. الرش بالماء:

• في بعض الأسواق، يتم رش الفواكه والخضار بالماء بانتظام لإبقائها طازجة وبراقة.

5. المعالجة بمواد حافظة أو تلميع صناعي:

• في بعض الأحيان (خصوصًا في الأسواق الكبيرة أو للتصدير)، تُستخدم مواد كيميائية آمنة بجرعات مسموح بها لحفظ الشكل واللمعان لفترة أطول.

هل هذا ضار؟

• غالبًا ما تكون هذه المواد آمنة إذا استُخدمت ضمن الحدود المسموح بها.
• لكن من الأفضل غسل الفواكه والخضار جيدًا في المنزل بالماء والخل أو الملح قبل تناولها، للتأكد من إزالة أي بقايا شمع أو مبيدات.