زراعة الزنجبيل في الحديقة المنزلية

 زراعة الزنجبيل من الزراعات الممكنة في المناخات الدافئة والرطبة، ويمكن زراعته في الحديقة أو في أواني داخل البيت. إليك خطوات زراعته والعناية به:

---

✅ المناخ المناسب:

يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب (درجة حرارة بين 24-30°C).

لا يتحمل الصقيع أو الجفاف.

---

✅ موعد الزراعة:

أفضل وقت لزراعة الزنجبيل هو بداية الربيع (مارس - أبريل) بعد زوال البرد.

---

✅ اختيار التربة:

تربة خفيفة، غنية بالمواد العضوية، جيدة الصرف.

يفضل التربة الطينية الرملية مع درجة حموضة بين 5.5 – 6.5.

---

✅ خطوات الزراعة:

1. تحضير الجذور (الريزومات):

اختر قطعة من الزنجبيل الطازج تحتوي على "عيون" (براعم).

انقعها في ماء دافئ ليلة كاملة قبل الزراعة.

2. زراعة الجذور:

ازرع القطعة بعمق 5 سم، والعين (البراعم) إلى الأعلى.

اترك مسافة 20-30 سم بين كل قطعة.

3. الري:

حافظ على رطوبة التربة دون تغريق.

الري المنتظم ضروري خاصة في بداية النمو.

4. التسميد:

استخدم سماد عضوي (كمبوست أو روث متحلل) كل 3-4 أسابيع.

يمكن دعم النبات بأسمدة غنية بالبوتاسيوم والفسفور.

---

✅ العناية:

التغطية بالقش أو التبن لحفظ الرطوبة ومنع الأعشاب.

إزالة الأعشاب بانتظام.

يمكن تغطية النبات جزئياً إذا كانت أشعة الشمس قوية جدًا.

---

✅ مدة الحصاد:

يحتاج الزنجبيل إلى 8 – 10 أشهر ليصل للنضج الكامل.

يمكن حصاده مبكرًا بعد 5-6 أشهر كزنجبيل طري (ناعم القشرة وأقل لذعًا).

---

✅ أين يزرع؟

يمكن زراعته في الأرض أو أصص عميقة (لا تقل عن 30 سم).

الزراعة المنزلية ممكنة على الشرفة أو داخل البيت بشرط توفر الإضاءة غير المباشرة والدفء.

---

✅ ملاحظة:

الزنجبيل لا يزرع من بذور، بل من أجزاء الجذر (الريزوم).

يمكن ترك جزء من الريزوم في التربة ليعيد النمو في الموسم التالي