ما الفرق بين الليمون والنومي حامص

ما الفرق بين الليمون والنومي حامص

الفرق بين الليمون والنومي حامض (أو النومي بصيغة محلية) يتركز في عدة جوانب، منها الشكل والطعم والاستعمال:

1. الاسم والنوع النباتي:

الليمون: غالبًا ما يُقصد به الليمون الأصفر (Lemon – Citrus limon).

النومي حامض: يُقصد به غالبًا الليمون الأخضر الصغير (Lime – Citrus aurantiifolia أو Citrus latifolia)، ويُعرف في العراق وبعض دول الخليج بـ "النومي".

2. الشكل واللون:

الصفة الليمون الأصفر النومي حامض (الليمون الأخضر)

اللون أصفر عند النضج أخضر (أو أصفر مائل للأخضر عند النضج)

الحجم أكبر نسبيًا أصغر حجمًا

الشكل بيضوي أو بيضاوي كروي أو شبه دائري

3. الطعم:

الليمون الأصفر: طعمه حامض لكن فيه شيء من الحلاوة الخفيفة.

النومي الحامض: أكثر حموضة وحدةً، ونكهته مركزة.

4. الاستخدامات:

الليمون الأصفر: يستخدم في العصائر، الحلويات، وفي الطبخ (مثل تتبيل اللحوم والسلطات).

النومي حامض: يُستخدم أكثر في الطبخ، وخاصةً في الأكلات الشرقية والعراقية (مثل مرقة الباميا، الدولمة، وغيرها). كما يُجفف في العراق ويُعرف بـ النومي البصرة أو الليمون الأسود المجفف.

5. المجفف منهما:

النومي المجفف: خاص بـ النومي الحامض، ويُعرف بـ "نومي بصرة"، لونه بني إلى أسود، ويُستخدم في الطبخ لإضافة نكهة حامضة فريدة.