زراعة الكطين في العراق.

 زراعة الكَطّين في العراق (ويُعرف أيضًا بـ"الكوسة العراقية" في بعض المناطق أو "القرع الكطّي") تُعدّ من الزراعات التقليدية المنتشرة في عدد من مناطق العراق، وخاصة في المناطق الزراعية الخصبة والريفية التي تتوافر فيها مصادر مياه.

✅ معلومات أساسية عن الكطّين:

الاسم المحلي: الكَطّين

الاسم العلمي: Cucurbita pepo (وهو نوع من القرعيات)

العائلة النباتية: القرعيات (Cucurbitaceae)

الطعم والشكل: ثماره تشبه الكوسة لكنها أكثر صلابة ولونها أقرب إلى الأخضر الداكن أو المخضر، وقد تكون مضلّعة بعض الشيء.

---

🌱 أماكن زراعته في العراق:

وسط وجنوب العراق: مثل بابل، واسط، الديوانية، النجف، وميسان.

في بعض بساتين الفرات الأوسط بجوار محاصيل الذرة والشمام.

يزرع غالبًا في الأراضي الطينية الخصبة القريبة من الأنهار أو الجداول.

---

📆 موسم الزراعة:

يبدأ الزراعة في أواخر فبراير إلى مارس (ربيعيًا)، وأحيانًا تكون هناك زراعة صيفية.

الحصاد يبدأ من أواخر مايو إلى يوليو حسب نوع الزراعة وتوقيت الغرس.

---

🌾 طرق الزراعة والعناية:

1. تحضير التربة:

حراثة عميقة للتربة.

إضافة السماد البلدي المتحلل.

2. الزراعة:

تزرع البذور مباشرة في الأرض أو تُنتَج الشتلات ثم تُنقل.

تزرع في خطوط أو حفر، كل حفرة تحتوي 2-3 بذور.

3. الريّ:

يحتاج إلى ري منتظم خاصة في بداية النمو ومرحلة الإزهار.

يتحمّل الحرارة نسبياً لكن لا يتحمّل الجفاف الطويل.

4. التسميد:

سماد بلدي + دفعات من السماد المركب (NPK) أثناء النمو.

5. المكافحة:

يُصاب ببعض الآفات مثل الذباب الأبيض والعناكب وحفار الساق.

الرش الوقائي بمبيدات عضوية أو كيميائية آمنة أمر مهم.

---

🍲 الاستخدامات الشعبية:

يدخل في الكثير من الأطباق العراقية التقليدية مثل "كطين محشي"، أو يُستخدم في اليخنة.

يمتاز بنكهته الترابية وطراوته بعد الطهي.

---

🌾 هل هو مجدٍ اقتصادياً؟

نعم، زراعة الكَطّين يمكن أن تكون ناجحة وذات عائد جيد عند توفر:

مياه كافية

أرض خصبة

تسويق جيد في الأسواق المحلية (خصوصًا في رمضان أو المناسبات)