هل لون القشرة للرمان يعطي دلالة على درجة النضج؟

هل لون القشرة للرمان يعطي دلالة على درجة النضج؟

نعم، لون قشرة الرمان يمكن أن يعطي دلالة على درجة نضجه، ولكن ليس وحده العامل الحاسم. إليك بعض المؤشرات المتعلقة بلون القشرة:

1. اللون الأحمر الداكن أو القرمزي:

غالبًا ما يشير إلى أن الثمرة ناضجة.

بعض الأنواع تكون حمراء فاتحة حتى في مرحلة النضج، لذلك يجب مراعاة نوع الرمان أيضًا.

2. اللون الباهت أو المائل للأخضر:

عادة يدل على أن الثمرة غير ناضجة بالكامل.

في بعض الحالات قد تنضج الثمرة بلون قشرة أقل حُمرة إذا كانت من صنف مختلف.

3. التجانس في اللون:

الثمرة الناضجة عادة يكون لون قشرتها متجانسًا إلى حد ما دون بقع خضراء أو صفراء واضحة.

عوامل أخرى تساعد على تحديد النضج بجانب اللون:

الوزن: الثمرة الناضجة تكون ثقيلة نسبيًا نسبة لحجمها (لأنها مليئة بالعصير).

الصلابة: تكون القشرة صلبة ولكن ليست قاسية جدًا. عند الطرق عليها قد تصدر صوتًا معدنيًا خفيفًا.

الشكل: الرمان الناضج يميل إلى الشكل المربع قليلاً، بسبب امتلاء الحبوب من الداخل.

هل يمكن جني الرمان ذو القشرة الخضراء؟ 

يمكن جني الرمان ذو القشرة الخضراء، لكن في أغلب الحالات هذا يعني أن الثمرة لم تنضج بعد تمامًا، وقد يؤثر ذلك على الطعم وجودة الحبوب بداخلها.

ما الذي يحدث عند جني الرمان الأخضر؟

الرمان لا يواصل النضج بعد القطف مثل بعض الفواكه الأخرى (مثل الموز أو التفاح).

إذا تم قطفه مبكرًا، فغالبًا سيكون طعمه حامضًا أو قابضًا، وقد تكون الحبوب غير مكتملة النمو أو جافة.

متى يكون من المقبول جني الرمان ذو القشرة الخضراء؟

إذا كان من صنف خاص يظل لونه أخضر حتى النضج (وهذا نادر لكنه موجود).

إذا كانت هناك ظروف طارئة (كخطر صقيع، أو تلف قريب)، يمكن قطفه لكن بجودة أقل.

الأفضل:

انتظار تغيّر القشرة إلى لون أحمر أو قرمزي أو أصفر محمر (حسب النوع)، مع الملامح الأخرى مثل الوزن الثقيل، امتلاء الشكل، وصوت مجوف قليلًا عند الطرق على القشرة.