وصف موجز للمقال :
تعرف على أسباب تشقق لب فاكهة الرقي الأحمر من الداخل بعد النضج وما الذي يشير إليه هذا التغير من ناحية الجودة والإنتاجية.
النسيج الداخلي للبطيخ الاحمر
تشقق النسيج الداخلي للرقي الأحمر أو ما يُعرف بالبطيخ يعد من الظواهر التي تُلاحظ في بعض الثمار الناضجة عند فتحها حيث يظهر اللب الداخلي وقد تمزق بشكل واضح دون وجود علامات خارجية تدل على تلف الثمرة هذا التشقق يثير القلق لدى المزارعين والمستهلكين على حد سواء إذ يُنظر إليه كعيب فيزيولوجي قد يؤثر على جودة الثمرة وقيمتها التسويقية
من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى هذه الظاهرة هو التفاوت الكبير في معدلات الري خلال مرحلة نضج الثمرة فعند حدوث فترات جفاف يعقبها ري مفرط تمتص الجذور كميات كبيرة من الماء بسرعة مما يسبب زيادة مفاجئة في حجم الخلايا داخل لب الثمرة هذه الزيادة تضغط على الجدران الخلوية للأنسجة الداخلية فتتمزق وتظهر على شكل تشققات وقد يكون التفاوت في درجات الحرارة أيضاً عاملاً مساعداً حيث يؤثر على سرعة نضج الأنسجة ونشاط الأنزيمات داخل الثمرة
العامل الوراثي يلعب دوراً أساسياً أيضاً فبعض الأصناف المهجنة أو التقليدية من الرقي أكثر عرضة لهذا النوع من التشقق نتيجة لتركيب نسيجها الداخلي وطريقة تراكم السكريات والسوائل في اللب مما يجعل بعض الثمار حساسة لأي تغير في الظروف البيئية أو التغذوية دون مقاومة قوية لهذا الضغط الداخلي
التسميد الزائد وخاصة بالنيتروجين يمكن أن يؤدي إلى نمو سريع وغير متوازن للثمار بحيث يتضخم اللب الداخلي بسرعة أكبر من القشرة الخارجية مما يهيئ بيئة مثالية لحدوث التشققات الداخلية كذلك فإن نقص بعض العناصر مثل الكالسيوم قد يضعف جدران الخلايا ويقلل من مرونتها وبالتالي تصبح عرضة للتمزق عند امتلائها بالسوائل بشكل مفاجئ
تشقق اللب لا يعني بالضرورة أن الثمرة غير صالحة للأكل فقد تكون حلوة الطعم وذات جودة غذائية جيدة لكنه يعتبر مؤشراً على خلل في الممارسات الزراعية أو اختيار الصنف أو ظروف النمو العامة كما أن المظهر غير الجذاب يضعف من فرص تسويق الثمار خاصة في الأسواق التي تهتم بالمظهر الخارجي والداخلي للمنتج الزراعي
من الجوانب المهمة المرتبطة بهذه الظاهرة هو توقيت الحصاد إذ أن التأخر في قطف الثمار بعد اكتمال النضج يزيد من فرص تراكم المياه والسوائل في اللب الداخلي ومع وجود ضعف في دعم الأنسجة قد يحصل التشقق كما أن الحصاد المبكر لا يمنح الفرصة للنمو المتوازن وقد ينتج ثماراً صغيرة ومشوهة لهذا من المهم الالتزام بالموعد المناسب للحصاد حسب المؤشرات المعروفة مثل تغير لون القشرة أو صوت الطرق على الثمرة
للحد من هذه المشكلة يجب اعتماد جدول ري متوازن لا يعتمد على الري الغزير بعد فترات من الجفاف مع ضمان توافر العناصر الغذائية الأساسية بكميات معتدلة ومتوازنة بالإضافة إلى اختيار الأصناف المعروفة بمقاومتها للتشقق الداخلي والتي تكون جدران خلاياها أكثر مرونة ومتانة كما يُفضل دائماً تطبيق برامج تسميد دقيقة بناءً على تحليل التربة واحتياجات النبات خلال مراحل النمو المختلفة
أخيراً فإن تشقق النسيج الداخلي للرقي الأحمر ظاهرة يمكن إدارتها بفعالية من خلال الفهم العلمي الدقيق لعواملها والاعتماد على ممارسات زراعية مدروسة لضمان إنتاج ثمار سليمة وجذابة تحقق رضا المستهلك وتعزز العائد الاقتصادي للمزارع
جهة إعداد المقال:
إعداد فريق مدونة "خليها تخضر" – بإشراف مهندسين زراعيين متخصصين.
شكر خاص للقراء:
شكراً لقراءتكم نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لمزارعي الرقي ومحبي هذه الفاكهة الصيفية الرائعة تابعونا دائماً على مدونة "خليها تخضر" لمزيد من المقالات الزراعية العلمية.
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق